溫誠良2021嚴選好物

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有沒有想過你每天吃的雞蛋是怎麼來的？老實說，在這之前，我從未考慮過這個問題。雞蛋對我來說一直是冰箱裡的常客，方便、便宜、好搭配。我總是匆忙地在早餐準備中打散幾顆蛋，或是在晚餐時迅速煮個荷包蛋來填飽肚子。直到有一天，偶然間讀到一篇關於雞蛋生產的報導，這才徹底改變了我對雞蛋的認知。

明天就是一年一度的冬至，今人對于冬至，已經沒有舊時過節的熱切。而在古代不僅是把冬至當做一個節令，而是將冬至這天當做一個隆重的節日來過，在這一天無論官商，或是百姓多放假休息以慶賀冬至的到來，親朋之間各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式為“賀冬”。 我自打小起，就沒有把冬至當節日來度過。不過有幾件事，到是值得一記，就是在冬至這天，如果有可能的話，是會特意的選擇食物，主要是吃狗肉，如果沒有狗肉，能吃上羊肉也是不錯的。據傳說，冬至這天是最適宜進補的，吃了狗肉或是羊肉對身體有大補，整個冬天都會感覺到很暖和且不寒冷。 說起吃狗肉，我這一生中只吃到過一次味道最美的狗肉。那時我尚小，記得還未上小學。母親在縣城的煙葉復烤廠做臨時工，是很重的體力勞動。那年的冬天來得很早，到了冬至已是滿山遍野的冰雪。去上班不久的母親，不一會兒便冒著嚴寒開門回來，我記得天剛有些微亮，我還在床上睡著，母親手里捧著一個大搪瓷缸，里面是熱騰騰的一瓷缸狗肉，母親看著我們吃下，才滿意的回廠上班。后來我知道，那是廠里的工人在冬至前晚燉的狗肉，分給了去上班的母親一些，母親聽說冬至這天吃狗肉有大補的作用，于是自己卻舍不得吃，請了假送回家來給我和姐姐吃。許多年以后，我并不再吃狗肉，可是童年時那頓狗肉的清香，卻一直留在我味覺和記憶里。 除了吃狗肉外，在南方據說還有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。 較為普遍的有冬至吃餛飩的風俗。早在南宋時，臨安人就在冬至吃餛飩，開始是為祭祀祖先，后逐漸盛行開來，民間有“冬至餛飩夏至面”之說。餛飩發展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川和云南稱抄手，福建餛飩皮薄，新疆稱曲曲等。 冬至這天在遠古還是重要的祭祀日子，《清嘉錄》有“冬至大如年”之說。說明古人對冬至的重視。認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向去世的父母尊長祭拜。此風俗在以昆明為中心的滇中、滇南、滇西等地一直較好地保持，這天人們都要到親人的墓前祭祀，表示哀思。 詩人杜甫寫到：“天時人事日相催，冬至陽生春又來。”冬至四季中一個重要的節令，因為在這一天里，太陽處在地球的最南端。據史料，故宮的乾清宮有一個奇特的天象，就是只有在冬至這一天，太陽在正午時分才可以照在“正大光明”的匾額上。白晝漸短的冬天，從冬至這天始，將漸漸的延長，這是太陽從這天起，開始了向北動所致。于是便有了關于白晝時日長短描述：“夏至漸漸短，冬至漸漸長”的諺語。 從冬至這天起，就是民間的數九。進入數九天，也就是進入了冬天最寒冷的季節。數九是以九天為一輪，一共數九輪，計八十一天。我在前些天博客里的一篇日志上寫的：“一九、二九懷中揣手，三九、四九凍死豬狗，五九、六九隔河看柳，… …”就是吾鄉流傳很久的對于寒冬的諺語。我在網上看到北京人的九九歌是這樣數九的：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開八九雁來。”其實不管用什么方式，冬至過后，很快的就到了臘月，到了臘月當準備過年。 大年過后，正月已是冬盡春來。 >>>更多美文：原創散文

精力充沛、運動表現提升——「好好先生」火箭燃料瑪卡的實測分享

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幾天前和弟弟聊天，聊到家鄉的那棵古槐樹，我的腦海里霎時如決堤的大壩，涌進一幀幀畫面——歡笑的；哭泣的；堅強的…… 在我一年級上半學期，我放學回到家。媽媽正在收拾東西，看到我回來，說：“去收拾東西。”我那時不知道要干什么，稀里糊涂的跟著坐了一夜的客車，回到老家，在我記事以來第一次回到老家。奶奶讓堂妹帶我出去玩，那一次，是我以古槐的初逢。 古槐的周圍堆著幾家人的柴火，恰好將古槐圍住，形成了一方小小的天地。因為當時是深冬，古槐的枝葉都已掉落，只剩下幾根粗壯的主干。 過完年，爸爸媽媽還有弟弟就要離開這里，他們走的時候我沒有去送。獨自靠著古槐，淚水在眼眶里打轉。我不斷告訴自己不能哭，不要哭，可卻是徒勞，淚水還是止不住的流了下來。 這時，一陣大風吹過，樹梢被吹的搖搖晃晃，空隙處傳出“嗚～嗚～”的響聲。我不禁疑惑的抬頭觀望，為什么我沒有風吹在身上的感覺呢？原來是槐樹替我擋住了，心里的陰云似乎一下子散開了，射出幾縷陽光。 之后我和堂妹一起在村上的學校上學，常常放學后和小伙伴跑到槐樹下玩耍，見證了它的花開花落。 半年后，我在父母的安排下，到了區里的寄宿學校。兩周才回家一次，和之前的朋友也逐漸疏遠了。只是每周回家，還是要去看一次槐樹。 但六年級時，父母又將我接到了工作的地方。與槐樹也就徹底隔絕了。 直到30個月前，老爺爺去世，我回了一趟老家。想到了爺爺幾年前還可以獨自下地干活，不禁感慨年華易逝。 心中有些傷感，便到了古槐下。想到老爺爺之前給我們講的關于槐樹的故事。不知道老爺爺的靈魂是不是留在了樹上呢？ 我想應該有的吧。他會在這里永遠的守護著我們。 一陣微風吹過，樹梢被吹的搖搖晃晃，我看到樹枝上似乎帶了點綠。不禁微微一笑。 在這棵槐樹之下的意語記錄了我從髫年到豆蔻年華的點滴。也使我的生活更加美好。 >>>更多美文：原創散文

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